С настъпването на определена възраст човек осъзнава, че освен профанските си ежедневни занимания и нуждата да покрива дневните си потребности, той трябва да остави нещо след себе си, нещо което да осмисли неговото съществуване – идея, кауза, мечта. Мечта за по -добро. Именно с тази цел създадох Фондация Йонко Дяков. Фондация с точни, конкретни и целенасочени проекти. Проекти, които могат да се осъществят с реална работа, пълна себеотдаденост и не на последно място – добри приятели. Аз вярвам, че всеки трябва да помага именно чрез това, в което е най-добър, за мен това е Кулинарията.